缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。 食谱相克： 字串9 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 黑枣（无核）：过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食。 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 苦瓜煮鸡腿所含营养素： ·热量 (479.20千卡) ·蛋白质 (34.56克) ·脂肪 (26.34克) ·碳水化合物 (21.65克) ·膳食纤维 (2.26克) ·维生素A (111.02微克) ·胡萝卜素 (59.10微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.37毫克) ·尼克酸 (12.84毫克) ·维生素C (38.80毫克) ·维生素E (1.22毫克) ·钙 (55.66毫克) ·磷 (386.10毫克) ·钠 (1316.02毫克) ·镁 (100.16毫克) ·铁 (4.30毫克) ·锌 (2.83毫克) ·硒 (25.38微克) ·铜 (0.32毫克) ·锰 (0.39毫克) ·钾 (788.22毫克) ·维生素B6 (0.07毫克) ·泛酸 (0.22毫克) ·叶酸 (58.50微克) ·维生素K (20.50微克) ·胆固醇 (324.00毫克) 字串5 与苦瓜煮鸡腿相关的菜谱： 蘑菇鸡块 天厨海参 桃仁拌鸡块 蚝汁鸡丝芥蓝芯 鸡腿芋艿 红松嫩鸡 家常鸡腿豆腐 怪味鸡 太师鸡腿 金钱鸡腿