工艺：干炒 口味：清香味 主料：豌豆苗(250克) 调料：盐(3克) 味精(1克) 白砂糖(5克) 大葱(5克) 色拉油(30克) 类别：适宜糖尿病患者食用，或遵医嘱！（本食谱资料仅供参考之用） 制作工艺： 1. 将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水； 字串4 2. 锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；3. 见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。 菜品口感： 清香脆嫩，鲜浓味醇。 食谱营养： 豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 生煸豌豆苗所含营养素： ·热量 (378.58千卡) ·维生素B6 (0.01毫克) ·蛋白质 (10.49克) ·脂肪 (31.96克) ·泛酸 (0.02毫克) ·碳水化合物 (17.08克) ·叶酸 (2.80微克) ·膳食纤维 (4.82克) ·胆固醇 (19.20毫克) ·维生素A (1113.00微克) ·维生素K (0.35微克) ·胡萝卜素 (6670.50微克) ·硫胺素 (0.13毫克) ·核黄素 (0.28毫克) ·尼克酸 (2.78毫克) ·维生素C (168.35毫克) ·维生素E (13.37毫克) ·钙 (109.51毫克) ·磷 (170.14毫克) ·钾 (563.81毫克) ·钠 (1308.97毫克) ·镁 (54.03毫克) ·铁 (11.12毫克) ·锌 (2.03毫克) ·硒 (2.80微克) ·铜 (0.53毫克) ·锰 (1.94毫克) 字串2 与生煸豌豆苗相关的菜谱： 笋菇素鸡酸菜汤 长鱼煮干丝 素炒豆苗 生机沙拉 炒豌豆苗 冬笋烧豆苗 樱桃冬菇 清汤冬瓜 芙蓉豆苗 海米煮干丝